Одна из самых скучных, но, безусловно, полезных для организма монодиет. WMJ.ru советует, а молочный отдел — настаивает. 
Длится обычно от одних суток до недели — в последнем случае к кефиру добавляются вареный картофель, вареное мясо и фрукты (кроме бананов и винограда). Монодиеты — не способ сбросить килограммы, а позитивный стресс для организма. Краткое отсутствие сбалансированного питания мобилизует организм избавиться от шлаков, токсинов и, заодно, от небольшого количества жира.
Планы: 500-900г за сутки, 1-3 кг в результате нескольких дней диеты.
Преимущества: Стимулирует обмен веществ, ускоряет расходование собственных жировых запасов организма. 
Сложности: Серьезной потери веса ожидать не стоит, диета используется, в основном, как разгрузочная. Кефир после пары дней диеты начинает вызывать неоднозначные чувства. 
Монодиета: 2 л свежего кефира (можно с низким процентом жирности) выпить за пять-шесть приемов через равные промежутки времени. Продолжительность диеты 1 день.
 Разгрузочная диета:
 указано количество продуктов на сутки (исключить соль и сахар)
 1 день — пять маленьких вареных картофелин и 1,5 литра кефира;
 2 день — 100 граммов вареной курицы (грудки), 1,5 литра кефира;
 3 день — 100 граммов отварного мяса, 1,5 литра кефира;
 4 день — 100 граммов вареной рыбы, 1,5 л кефира;
 5 день — фрукты и овощи в любых количествах,1,5 литра кефира;
 6 день — только кефир;
 7 день — минеральная вода.