Диета при желчнокаменной болезни: отзывы и результаты. Меню и рецепты.
Показания к применению диеты при желчнокаменной болезни.
Когда возникает желчнокаменная болезнь в желчном пузыре и желчных протоках образуются камни. Их появлению в организме способствует холестерин и вредные соли, которые являются составными желчи. При образовании камней появляются не только неприятные ощущения, но также возникают и ряд других болезней. Диета при возникновении этих болезней помогает снизить уровень холестерина с помощью контроля калорийности продуктов, а также содержании в них белков и углеводов. Требования к диете — отказ от особо опасных для развития желчнокаменных болезней продуктов питания. В первую очередь необходимо избегать продукты, которые содержат в себе большое количество холестерина. Это яичный желток, жирное мясо и рыба, печень, а также жиры говядины и баранины, свиное сало. Диета должна содержать в себе больше продуктов, в состав которых входит значительное количество соли магния.
Советы по применению диеты при желчнокаменных болезнях.
Эффективная диета при возникновении этих болезней должна состоять из таких основных продуктов, как овсяная крупа и гречневая крупа, а также абрикосов. В результате лучшей диеты при желчнокаменной болезни происходит удерживание холестерина в желчи в растворенном виде. Для этого необходимо повысить щелочь в желчи. Для этого в меню диеты должны входить такие продукты, которые содержат минеральные щелочные воды. В первую очередь это минеральные воды — Боржоми, Поляна Квасова и Лужанская. Также диета заключается в употреблении продуктов с содержанием лецитина — сметана, сливки и сливочное масло. Во время диеты при желчнокаменной болезни необходимо употреблять много свежих сезонных овощей. Все блюда должны вариться или запекаться. Также полезны блюда, которые готовятся на пару. В ежедневном рационе должно присутствовать 100 г белков, 70 г жиров, 450 — 500 г углеводов, а также 8 — 10 г соли, 2 л и больше жидкости. Прием пищи должен происходить не менее шести раз в день.
Меню и продукты для диеты при желчнокаменной болезни.
Это не быстрая диета. Ее необходимо придерживаться на протяжении долгого времени до полного выздоровления. В меню диеты должны входить следующие продукты:
— белый и серый черствый хлеб;
— фруктовые, молочные и вегетарианские супы (готовятся на крупяных отварах);
— нежирные сорта мяса и рыбы в вареном или запеченном виде;
— нежирные сорта речной рыбы, в особенности сельдь и треска;
— свежая зелень и овощи в любом виде за исключением в жареном виде;
— морковь, тыква, дыни и арбузы;
— из сладостей можно только мармелад, варенье, мед и пастила;
— макаронные изделия;
— каши из круп, а именно рисовая каша, овсяная каша, гречневая каша и манная каша;
— нежирные творог, молоко и сыр;
— свежие фрукты и ягоды;
— сахар;
— в небольших количествах оливковое и подсолнечное масло.
Категорически запрещается сладкая сдоба и соленые блюда.
Мнение о диете при желчнокаменных болезнях.
Отзывы людей, которые в жизни сталкивались с желчнокаменными болезнями и применяли этот вид диеты довольно таки положительные. Эффект диеты очевиден. Так как исключаются все противопоказанные для лечения продукты. Состав меню меняется с учетом необходимости тех продуктов питания, которые содержат необходимые для лечения вещества в своем составе. Хотелось бы узнать ваше мнение о диете при желчнокаменной болезни. Пробовали вы ее? Каковы были результаты после диеты?
