Не так давно популярная белковая диета, известная многим как диета Аткинса, была немного преобразована. Появились новые правила, которые помогут пройти весь курс диеты без раздражительности, чувства тяжести в желудке и неприятного запаха изо рта. У новой, улучшенной версии диеты меньше ограничений, при этом вес будет уходить даже быстрее. Звучит заманчиво?
Начнем с того, что новая диета Аткинса по-прежнему предназначена для похудения и ограничивает потребление рафинированных сахаров и углеводов: так что не надейся, что ты тайком сможешь есть шоколад и белый хлеб. Хорошая новость заключается в том, что по новым правилам разрешен кофеин, потому что последние исследования ученых показали – в умеренных количествах кофеин способствует потере веса. Кроме того, благодаря кофеину желание есть будет меньше, а хорошее настроение и бодрость не покинут тебя в течение всего дня.
Диета Аткинса делится на четыре этапа.
Первый этап похудения. Индукция
Эта фаза длится до двух недель – в зависимости от того, сколько веса нужно потерять. В этот период разрешено всего 20 граммов углеводов в день. Название фазы – индукция – отражает цель: изменить биохимию организма и дать установку обмену веществ работать методом расщепления жиров, а не углеводов. Основное нововведение на этом этапе – разрешено потреблять клетчатку. Она препятствует быстрому всасыванию глюкозы в тонком кишечнике, защищая организм от резких перепадов уровня сахара в крови. Соединяясь в кишечнике с холестерином, она способствует его удалению из организма, что очень важно при диете, основу которой составляют мясные продукты.
Второй этап похудения. Продолжение снижения веса
По сути это подгонка диеты к индивидуальным предпочтениям человека который задумался о похудение. По новым правилам разрешены фрукты, макаронные изделия, дикий рис и даже хлеб из злаков.
Третий этап. Подготовка к стабильному весу
В третью фазу ежедневный уровень потребления углеводов должен увеличиваться на 10 грамм в неделю. Продукты, которые следует добавлять в третью фазу похудения:
Помни, что все специи и продукты, повышающие аппетит (сладости, белый хлеб, крупы), увеличивают уровень глюкозы в крови, а это препятствует налаживанию процесса расщепления жиров.
Четвертый этап диеты. Поддержание постоянного веса
Здесь важно четко придерживаться следующих правил: заниматься спортом, принимать комплекс витаминов и тщательно следить за уровнем глюкозы в крови, сдавая анализы.
Плюсы: обновленная версия стала гораздо более терпимой к углеводам, но она по-прежнему позволяет похудеть без чувства голода. Благодаря нововведениям не происходит упадка сил и пропадает неприятный запах изо рта, запоры и прочие проблемы с желудком сходят на нет. Более гибкий подход к углеводам и появление в меню клетчатки означает, что ты сможешь употреблять меньше мясных продуктов и больше овощей и фруктов. Однако по-прежнему стоит опасаться скрытых углеводов, например, соусов, в которые часто добавляют муку для густоты.
Минусы: несмотря на все обновления, диета Аткинса – это по-прежнему высокобелковая диета для похудения с большим содержанием холестерина. Из-за того, что остаются ограничения на определенные группы продуктов, организм все еще страдает от недостатка полезных веществ. А это значит, что диету могут сопровождать головные боли и расстройства желудка, даже несмотря на включение большего количества овощей и фруктов, содержащих клетчатку.
По большому счету, диета Аткинса была и остается весьма строгой системой питания, в которой любой самообман и отступление от правил приведет к тому, что диета просто перестанет работать должным образом.
